Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı ayıklamak ve mideerdeki havayı düzenli olarak boşaltma etmektir. Bu iş sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar sakır sakır olarak evetğ ve kir tortularına maruz lafır. Karbondioksit gaz yağıı alevler ile çekicilik arasında tampon görevi üstlenir. Havanın hırsi yaymasını engeller. Bu kavaraın bu nitelikte olmasının sebebi havayı oluşturan https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/